Сочна пъстърва с картофи и сирене скаморца на фурна /Изпробвана рецепта/

Необходими продукти:

4 пъстърви;

7-8 средно големи картофи;

90-100 гр, сирене скаморца;

сол, чубрица, черен пипер, червен пипер, сух копър, зехтин и лимон на вкус;

Начин на приготвяне:

Картофите се обелват и се нарязват на кубчета, а след това се овкусяват с подправките. Рибата се почиства от костите, поръсва се с подправките от вътре и се поръсва с малко сол, като е добре да престои 30 минути така преди да се готви. След това смесвате всички съставки в една тава и я слагате във фурна за около 40-50 минути на 220 градуса. Десет минути преди да е готово ястието, махате фолиото и поръсвате обилно със сирене скаморца.  По желание можете да гарнирате със салата Айсберг с моркови и бяла ряпа и овкусени с малко зехтин, сол и лимон. Бон апети! 🙂